Mata kuliah BAKTERIOLOGI AIR MAKANAN MINUMAN membahas prinsip-prinsip mikrobiologi khususnya bakteriologi yang terkait dengan kualitas dan keamanan air, makanan, dan minuman. Ruang lingkup mencakup identifikasi bakteri patogen dan indikator kontaminasi, metode analisis bakteriologis, standar keamanan mikrobiologis, serta teknik pengendalian dan pencegahan kontaminasi bakteri. Mata kuliah ini terkait erat dengan ilmu Kesehatan Masyarakat, Teknologi Pangan, dan Sanitasi Lingkungan. Tujuannya adalah memberikan pemahaman komprehensif tentang peran bakteri dalam keamanan konsumsi serta menerapkan pengetahuan tersebut dalam pengawasan kualitas, penelitian, dan industri pangan untuk melindungi kesehatan masyarakat.
- Teacher: Musholli Himmatun Nabilah
- Teacher: TACIK IDAYANTI
- Teacher: DWI KRIHARIYANI
- Teacher: PESTARIATI PESTARIATI
- Teacher: SULIATI SULIATI